利用該專利技術設備生產的食醋目前已通過國家輕工局食品質量監督檢測，各項指標均優于國家標準，并且填補了國內一項空白。該技術設備的問世,為食醋及其系列醋酸保健飲料的開發生產開辟了一條新途徑,同時也解決了糧食積壓過多等問題,提高了產品利用率,市場前景和經濟效益可觀。
本項目是國家九五計劃渭南市科委研究發展計劃項目,1998榮獲中國楊凌農高會后稷金像獎,2001榮獲中國專利技術博覽會金獎.本項目已經通過陜西省科技廳組織的鑒定.并已推廣到陜西、河南、河北、山西、山東、湖北、安徽、甘肅、寧夏、新疆、福建、云南、黑龍江、吉林、臺灣等地區500多家企業，及格魯吉亞、泰國、菲律賓等國家
