西安唐閣酒店酒樓飯店中西餐廳商用廚房設備維修廚具大鍋灶中炒爐，我們公司在西安市新城區、碑林區、蓮湖區、雁塔區、灞橋區、未央區、閻良區、臨潼區、長安區、高陵區、鄠邑區提供食堂酒店大型炮臺灶維修柴油灶維修鼓風灶維修維修 燃氣灶維修 消毒柜維修各種炊事設備，蒸箱維修，燃氣灶維修，鼓風灶維修. 包括爐芯更換、炮臺灶維修、排風機維修 、爐灶維修、鼓風灶維修、大鍋灶爐圈更換、耐火泥膽重新修補.冰柜維修 大型抽油煙機清洗維修，油煙管道清洗，大型油煙罩清洗及保養清洗風機，清洗凈化器。制作各種廚房設備炊事設備。提供各種煤氣灶維修、燃氣灶維修、大型炮臺灶維修、安裝煤氣灶、燃氣灶、大型炮臺灶 ;以及改裝煤氣灶、改裝燃氣灶、改裝大型炮臺灶等等歡迎大家來電話咨詢！
商用爐具維修
1.風機開關：天天按容易壞.如果壞了無法啟動電源，不能正常工作，如果不用開關控制即不安全，也不方便。
2.搖擺水嘴：正常用不會壞，但是搖擺水嘴與廚師炒菜的距離太遠，用手不方便來回控制開關，只有用炒勺來回敲打控制水嘴，時間一長就會壞，在結實的東西也經不起天天敲打，如果壞了無法控制水的開關，水一直流淌浪費水資源。
3.爐圈：正常的情況下生鐵的東西很耐燒，但是生鐵的爐圈在長時間的高溫下，容易激上涼水，一冷一熱就容易燒裂，裂開之后，不嚴重的情況下，還能湊合用，但燒嚴重些往外竄火容易燒著廚師的手，炒菜顛鍋不方便。壞了必須立即更換。
4.耐火磚：耐火磚在爐圈下面圍一圈，起保溫作用，用耐火水泥糊城，在高溫的情況下容易燒裂燒段，炒菜時顛鍋時水也容易順著爐圈往下流容易燒掉耐火水泥，導致耐火磚燒壞、脫落。
5.壓火帽或分火翅；爐頭的主氣源出氣時必須用壓火帽或分火翅蓋住，分散火力，所以這個地方是溫度較高的地方，注壓火帽是懸火、發散，比較耐燒些，分火翅是一條直火，一般是鋼的不太耐燒，但出的火比較好，一般廚師都愿意用分火翅。
6.氣閥或長明火控制閥：天天來回掰開關，時間長了閥芯里的密封圈磨損了關氣不嚴了，就的立即更換，不然存在安全隱患。
7.鋼軟連接：在爐灶地下時間一長，天天在潮氣和水的影響下容易長銹開裂、漏氣，漏氣就得立即更換，否則容易引起火災。